Las personas que compran dispositivos automatizados suelen preguntar primero sobre la velocidad. Pero la cuestión clave es la variedad: ¿qué elementos deben incluirse en el embalaje? Los paquetes pueden variar desde un juego de dos-piezas de tenedores y cuchillos hasta un kit de aerolínea de seis-piezas que incluye servilletas, palillos de dientes y condimentos. Cada adición cambia la forma en que la máquina debe ingresar, contar, localizar y verificar la configuración.
El embalaje puede ser diferente. Puede ser film transparente, papel film o bolsas selladas. AMáquina empacadora de juegos de cubiertospuede manejar una cierta gama de conjuntos de equipos. Los compradores necesitan saber si sus televisores cumplen los requisitos. Esto ayuda a que la máquina funcione sin problemas a la velocidad nominal, lo que reduce la necesidad de ajustes frecuentes.
La siguiente sección describe los principales tipos de juegos de cubiertos y cómo cada uno afecta a la máquina.
Juegos básicos de dos-y tres-piezas
El juego de cubiertos más sencillo consta de cuchillos, tenedores y, a veces, cucharas. Los paquetes son comunes en los negocios de comida rápida-y de comida para llevar. Los clientes sólo necesitan cubiertos básicos, por lo que el precio por paquete suele ser la principal preocupación.
Las configuraciones básicas son las más fáciles de automatizar. Menos artículos significa menos líneas de alimentación, configuraciones más cortas y un conteo más sencillo. Esto generalmente permite que la máquina funcione a una velocidad más estable. El posicionamiento del proyecto sigue siendo importante. Los cubiertos generalmente se apilan juntos o se colocan en la misma dirección que los dientes del tenedor. Esto lo convierte en un paquete plano y compacto.
Estas configuraciones aún pueden causar problemas cuando los materiales o los tamaños varían. Los tenedores de plástico y los cuchillos de metal se comportan de manera diferente en los alimentadores vibratorios. Si los dos elementos tienen longitudes muy diferentes, la pila puede volverse desigual y obstruirse con los caminos de la película. Las máquinas se pueden manejar mediante caminos de acceso ajustables. Los operadores deben establecer carriles correctamente para cada SKU. Es posible que una configuración no funcione para todos los productos.
Juegos de cubiertos de cuatro-y cinco-piezas
Agregar servilletas hace que empacar paquetes sea más que una tarea de transporte. Se convierte también en una misión de posicionamiento. Las servilletas deben colocarse en un lugar fijo junto a los cubiertos. Si se mueve durante el proceso de embalaje, incluso si está bien sellado, el embalaje puede parecer defectuoso.
Un juego de cuatro-piezas suele venir con una servilleta encima de las tres básicas. Añade otro elemento al juego de cinco-piezas, como un palillo, un par de bolsas de sal y pimienta o un agitador. Cada elemento agregado requiere tres condiciones: otra ruta de alimentación, una ubicación fija en la pila y comprobaciones para garantizar que el elemento exista. La detección de fugas es uno de los grandes beneficios de la automatización. Los trabajadores manuales no pueden comprobarlo todo. La máquina puede detectar el artículo faltante antes del embalaje y rechazar la recogida.
Las servilletas suelen ser el elemento más grande del paquete. También es uno de los problemas de alimentación más prolíficos. La servilleta debe doblarse hasta obtener un tamaño uniforme y colocarse plana. Esto significa que la calidad de las servilletas también puede afectar el tiempo de actividad de la máquina. El tamaño del plegado, la humedad y la cantidad de papel deben ser constantes antes de que las servilletas entren en la máquina.
Juegos Desechables de Madera y Bambú
Los cubiertos de madera y bambú son cada vez más comunes debido a las restricciones de plástico-de un solo uso. Estos materiales tienen propiedades diferentes a las de los plásticos y metales. Estas diferencias afectan el funcionamiento de la máquina.
Los productos de madera no siempre tienen el mismo tamaño. El espesor y el ancho pueden variar entre lotes y dentro de ellos. Esto afecta el movimiento de los artículos en el canal de alimentación y el efecto de mantener la pila unida. La madera también tiene una superficie más rugosa. En algunos casos, se desliza más fácilmente que el plástico. Esto puede provocar que los artículos se muevan a otras ubicaciones durante el proceso de transferencia.
Es posible que también sea necesario cambiar la configuración de sellado. Los televisores de madera tienen una superficie más rugosa que los elegantes de plástico. Las cubiertas de plástico pueden funcionar bajo ciertas condiciones de película y temperatura, mientras que las cubiertas de madera pueden requerir tiempos de sellado más prolongados o una película diferente. El embalaje también debe cumplir con las normas de contacto con alimentos para los materiales utilizados. Proveedores de unMáquina empacadora de juegos de cubiertosLas empresas alejadas del mercado del plástico deberían mostrar un juego de cubiertos de madera probado, en lugar de limitarse a decir que la máquina puede manejarlos.
El punto positivo es que la carpintería suele ser sencilla. Un conjunto de cubiertos de uso común tiene tenedores, cuchillos y n
Conjuntos de servicios alimentarios y reutilizables-más resistentes
Los cubiertos de acero inoxidable de alta resistencia y los cubiertos de plástico grueso reutilizables difieren en peso, longitud y tolerancia de tamaño de los cubiertos desechables. ISO 8442 especifica los requisitos para que los utensilios entren en contacto con los alimentos. Los utensilios pesados también tienden a tener un tamaño más restrictivo que los desechables. Esto hace que la máquina sea más fácil de operar.
El principal desafío de las máquinas es el peso. Las cargas pesadas deben alimentarse más y manipularse con cuidado. Cuando un objeto pesado se mueve rápidamente, puede impulsar la pila y mover otros objetos durante el embalaje. Algunas operaciones utilizan bandejas o inserciones para mantener la configuración en su posición. Esto permite que la máquina empaquete la colección en una sola unidad en lugar de tener que lidiar con varios artículos sueltos.
Para clientes como hospitales, aerolíneas y empresas de catering, el kit se puede envolver en bolsas selladas en lugar de film. En este caso, la máquina utiliza un módulo de ensacado en lugar del módulo de embalaje. El proceso de composición del set sigue siendo el mismo.
Accesorios para kits compuestos
La variedad más grande es el Big Suit. Los kits incluyen bolsitas de condimentos, toallitas, palillos de dientes, condimentos e inserciones impresas. Son comunes en el transporte y el servicio aéreo. En este caso, la bolsa se puede sustituir por la configuración de bandeja.
Agregar más elementos también crea más problemas:
- El sobre estaba blando y con grumos. Deben colocarse y apilarse correctamente. Doblar o curvar las bolsitas en los bordes puede bloquear el carril de alimentación.
- Contar se vuelve más complicado. Se necesitan tres puntos de control para que una máquina inspeccione tres artículos. Un juego de ocho-piezas requiere ocho puntos de control o un sistema visual para inspeccionar el juego.
- El conjunto se hace más grande. Los sobres más largos requieren caminos de sellado más largos y diferentes formas de mordazas de sellado.
- Los cuchillos se vuelven más específicos. Una máquina configurada para un juego estándar de cinco-piezas normalmente no utiliza un juego de ocho-piezas que no necesita ser reemplazada. También puede requerir herramientas diferentes.
En este caso, los compradores pueden esperar demasiado de la máquina. La máquina está clasificada para una longitud determinada, pero aún así tarda más en funcionar. Pero las pilas pueden volverse inestables y provocar más rechazos a altas velocidades. La mejor manera de comprobar una máquina es probarla con equipo real. Esto es más útil que comparar únicamente las especificaciones de la máquina. Uno de los pasos más útiles para los consumidores que compran envases de cubiertos es probar el juego antes de comprarlo.
Conjuntos de formatos regionales y costillas
Los mercados asiáticos tienen más combinaciones de cubiertos, incluidos palillos, cucharas soperas y, a veces, un pequeño paquete de condimentos. Los palillos son largos y delgados. Suelen ser los artículos más largos del embalaje. Esto afecta al ancho de la película y a la longitud de las mordazas de sellado. Los palillos son relativamente livianos, por lo que se pueden mover durante el transporte. Esto hace que las placas de circuito sean más importantes que las combinaciones compactas de cuchillo y tenedor.
Las necesidades de condimentos también influyen en el diseño de los decorados de cada mercado. Los envases producidos para un mercado pueden incluir artículos que no se utilizan en otro. Los productores exportadores pueden necesitar varios juegos de herramientas o una máquina capaz de manejar múltiples juegos de equipos.
Los factores que determinan si un paquete se puede embalar
No hay suficientes nombres de conjuntos. Hay cuatro factores principales que determinan si un equipo puede empaquetarse:
- Tamaño del proyecto y tolerancias. El largo, ancho y grosor pueden variar. Los cambios entre lotes también son importantes. La madera y los plásticos-de bajo coste suelen variar en tamaño.
- Mezcla de materiales. Los diferentes materiales en un conjunto de equipos afectarán la configuración del alimentador, la estabilidad de la pila y el sellado.
- Número y secuencia de proyectos. Más elementos requieren más rutas de alimentación y más controles.
- Parcela. El embalaje con película, el envoltorio de papel, el embalaje en bolsas y en bandejas requieren diferentes módulos mecánicos.
Los proveedores deben especificar estos rangos. Si el proveedor proporciona sólo la longitud máxima fija, pero no el rango de espesor o los requisitos del material, este número puede ser aplicable sólo en condiciones ideales. Diferentes lotes de cubiertos pueden fallar durante la primera producción.
También es una buena manera de comparar ofertas de diferentesMáquina empacadora de juegos de cubiertosproveedores. Verifique el rango indicado de la máquina con sus configuraciones más grandes y difíciles, no solo con las que se producen con más frecuencia.
Preguntas frecuentes
¿Puede una máquina meter dos y cinco piezas a la vez?
Generalmente sí, si ambos tipos están dentro del rango indicado por la máquina. Carriles ajustables y programas guardados que permiten a las máquinas cambiar entre diferentes tamaños de configuración. Cada formato necesita su propia configuración. También debe comprobar el tiempo de conmutación antes de suponer que la máquina puede cambiar rápidamente.
¿Esta máquina está hecha de cubiertos de madera, cubiertos de bambú o cubiertos combinados?
Puede. Los artículos de madera y bambú, sin embargo, no tienen un tamaño tan consistente como el plástico o el acero. Es posible que sea necesario ajustar las guías de alimentación y alineación. También se deben probar los ajustes de sellado. Las películas sintéticas suelen tener un rango de sellado más pequeño, por lo que se deben probar la temperatura y el tiempo de sellado para cada material.
¿Cómo comprueba la máquina que cada equipo esté completo?
Las máquinas se pueden contar mediante sensores en cada línea de alimentación, sistema visual, para comprobar el conjunto o controles de peso. El método depende de la instalación de la máquina. La prueba de elementos faltantes es un beneficio clave de la automatización, ya que los trabajadores manuales no pueden inspeccionar cada paquete de manera práctica.
¿Cuál es la combinación más amplia que puede manejar una máquina?
Esto depende de la longitud nominal de la máquina, la altura de la máquina y el número de carriles de alimentación. Los kits de herramientas con bolsitas e inserciones impresas son más difíciles de manejar. La mejor manera de determinar si unMáquina empacadora de juegos de cubiertospuede manejar un kit en particular es probarlo con el artículo real. Es posible que las hojas de especificaciones por sí solas no muestren el rendimiento de la máquina en la producción real.
Fuente de información
- ISO 8442 -1 e ISO 8442 -2, Materiales y artículos en contacto con alimentos-Cubertería y ranuras para mesa
- ISO 22000, Sistemas de gestión de seguridad alimentaria. Requisitos para cualquier organización en la cadena alimentaria.
- ISO 9001, Sistemas de gestión de la calidad -requisitos
- Reglamento UE (CE) 1935/2004 sobre materiales y objetos destinados al contacto con alimentos
- Reglamento UE (UE) nº. 10/2011 sobre materiales y objetos plásticos destinados al contacto con alimentos
- US FDA 21 CFR Parte 177, Aditivos alimentarios indirectos: polímeros
- EN 13432, Requisitos para envases reciclables mediante compostaje y biodegradación.
- Directiva de la UE 2019/904 sobre la reducción del impacto ambiental de determinados plásticos
- ISO 13849-1, Seguridad mecánica: partes de sistemas de control relacionadas con la seguridad
